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| 经营模式： | 生产加工 |
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发布时间：2021-11-10 19:35:00 作者：鲲鹏冷链
冰柜、冷柜、岛柜的区别：
1、冰柜是冷藏食品的，温度在1-10度之间，用于短时间对食品的保鲜。适合家庭使用，多为立式结构。
2、冷柜是单纯的冷冻食品的，空间较大，多为卧式结构，一般多为商店或食品店使用，不适合家庭使用。
3、岛柜是大型的冰柜，它像一个小岛一样所以叫岛柜。冰柜主要用于冷冻，冷柜主要用于冷藏。
冰箱除味1.用软布蘸发酵粉或清洁剂溶液擦拭冰箱一到两遍，再用干抹布擦净，发酵粉的用量为每千克温水放2勺，清洁剂按说明书溶于适量温水中，适当降低浓度即可。2.如果有鱼腥味，可以用浸有食醋和白酒的软布擦拭。3.油渍产生的异味，可以用软布蘸少量中性洗涤剂擦拭，然后用干布擦干。4.可以用活性炭放置在冰箱内顶层，或者放入柠檬片等香味较强的食物，可以消除冰箱里的异味。1、组合岛柜的温度低2、延长食物的保鲜冷冻时间3、组合岛柜节省空间。
快速冷冻是以大风扇速度加速制冷进程。对于在冰箱门打开一段时间后或有大量新的食物放入冰箱后，这是非常有用的。冷冻室保持全速运行几小时，然后返回之前的温度。 次数用完API KEY 超过次数限制
在日常生活中,肉类海鲜类鲜储与我们健康息息相关,据有关调查显示,在快节奏的都市生活中,58.10%的消费者在购买生鲜肉及水产时属于“囤货型”消费,且有三成消费者会在周末集中采购一周的食材,同时有超六成消费者表示会关注新鲜程度,并且对囤货时对食材“鲜”的追求更高,特别富含营养蛋白的肉类海鲜类的食材。然而这类富含营养的高蛋白肉类海鲜类,在鲜储问题上存在难以解决的四大痛点。如果冬季温度调的很低，本来外界就比较冷，容易把肉冻的很硬，不方便拿出。
痛点一:肉类海鲜类保鲜过程中,影响口感,传统的冷冻冷藏的保鲜方式,时常会导致肉类海鲜类在保鲜过程中发生串味现象,丧失了原来食材固有的口感。 次数用完API KEY 超过次数限制
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